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Masa Madre en un bowl

Si siempre quisiste aprender sobre masa madre y cómo prepararla de manera simple en tu hogar, sin sudar amasando y sin dejar la cocina entera enharinada, este taller es para ti.
Lamentablemente ya no quedan cupos para este taller, te avisaremos si se libera un cupo.
Masa Madre en un bowl

Horario y ubicación

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Acerca del Taller

Los panes artesanales elaborados con masa madre han ido ganando mucha popularidad y recuperando terreno en el ámbito de la alimentación saludable gracias a la mayor tolerancia a su gluten, cuya larga fermentación lo vuelve más digerible para personas con intolerancia o sensibilidades al gluten (no celíacos). Sin embargo, aún para muchos, eso de la masa madre sigue resultando algo misterioso y probablemente complicado. Pero no lo es.

En este taller aprenderemos todo sobre la masa madre, sus beneficios y cómo utilizarla de manera sencilla en casa para preparar nuestro propio pan, y solo utilizando un bowl.

Entre otros temas, conversaciones y degustaciones, cubriremos lo siguiente:

  • Masa Madre ¿Qué es? y como se obtiene.
  • Beneficios de la masa madre y el pan artesanal versus pan comercial.
  • Preparación de un pan básico de masa madre, integral y con semillas
  • Técnicas de preparación
  • Alternativas de horneado
  • Consumo y conservación

Requisitos:

  • No se requiere experiencia previa en preparación de pan 
  • Pueden participar niños mayores de 12 años.
  • No es necesario traer material para tomar apuntes. Se les entregará toda la información impresa, también la pueden descargar desde el blog.
  • Se debe traer un delantal para proteger tu ropa. 
  • Se debe traer un tupper para que tu lleves tu pan sin hornear  ( tamaño aprox. 30x15x10 cm.). En el taller hornearemos panes previamente fermentados. 

Precio del Taller:

  • $40.000 por persona
  • Se debe pagar por adelantado para asegurar el cupo (vía botón de pago por e-mail)
  • El pago es re-embolsable solo en caso de eventos graves o si el taller es cancelado.
Lamentablemente ya no quedan cupos para este taller, te avisaremos si se libera un cupo.

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