Kimchi Vegano 400 gr.
Clásica receta coreana, adaptado a paladares más latinos y sin el uso de pescados y mariscos. Nuestro Kimchi, está hecho con repollo crespo orgánico, cebolla, rabano blanco, ají gochugaru, zanahoria, sal rosada del himalaya, ajos, cebollin y jengibre. Todas las verduras son orgánicas, para garantizar una buena fermentación libre de pesticidas.
Este kimchi ha sido fermentado a temperatura ambiente durante 4 días y luego envasado sin pasteurizar para garantizar la presencia de los microorganismos probioticos que ayudan a nuestra salud. El uso de cebollas, ajos y jengibre, antibióticos naturales, ayuda a garantizar un producto libre de patógenos y que fermenta saludablemente en el tiempo.
En refrigeración (4°C) puede durar hasta un año antes de comenzar a deteriorar sus cualidades alimenticias, sin embargo recomendamos consumirlo durante los primeros tres meses de su producción.
Información Nutricional
Tamaño de la porción: 2 cdas (20 g)
Porciones por envase: 20 aprox.
| 100 g. | Porción | |
| Energía (Kcal) | 32,40 | 6,50 |
| Proteínas (g) | 1,30 | 0,30 |
| Grasa total (g) | 0,30 | 0,10 |
| H. de carb. disponibles (g) | 7,30 | 1,50 |
| Azúcares totales (g) | 3,50 | 0,70 |
| Fibra (g) | 2,50 | 0,50 |
| Sodio (mg) | 876 | 175 |
OBSERVACIÓN: Este producto contiene una elevada concentración de sal para garantizar su correcta fermentación y preservación. Personas con hipertensión deben prestar atención a este parametro y controlar su ingesta de sal.
La organización mundial de la salud (WHO) recomienda mantener el consumo de sal bajo los 5 g al día (5000 mg).