Pan artesanal Mix 14
Pan artesanal vegano y libre de gluten, hecho con masa madre de quinoa y harinas de trigo sarraceno, arroz integral, avena integral, linaza y fécula de yuca (tapioca).
Este mix de harinas (Mix N°14) más el proceso de fermentación de 4 a 5 hrs aprox., brinda al pan un color oscuro madera y un sabor intenso, levemente agrio y maltoso. Ideal para consumirlo con mezclas agridulces como mantequilla, queso y mermelada.
Consumirlo idealmente tostado para disfrutar su sabor intenso y la crocancia de su corteza.
Nuestro pan no contiene huevos, aceites vegetales o mantecas, leches ni agentes leudantes químicos.
Información Nutricional
Fuentes Libres de Gluten
Pedidos y entregas
Cómo preservarlo
Tamaño de la porción: 60 gr. ( 2 rebanadas )
Porciones por hogaza: 12 aprox.
| 100 g | Porción | |
|---|---|---|
| Energía (Kcal) | 188 | 113 |
| Proteínas (g) | 5,1 | 3,1 |
| Grasa total (g) | 4,3 | 2,6 |
| H. de carb. disponibles (g) | 33,3 | 20,0 |
| Azúcares totales (g) | 1,7 | 1,0 |
| Fibra dietética total (g) | 5,6 | 3,4 |
| Sodio (mg) | 292 | 175 |
Ingredientes: Harinas de trigo sarraceno, quinoa, arroz integral, avena y linaza, fécula de yuca (tapioca), azúcar de caña, agua purificada, sal de mar y psyllium husk (aglutinante vegetal orgánico)