Pan Artesanal Mix 18
  • Pan Artesanal Mix 18

    SKU: PM018
    $3.800Precio

    Pan artesanal vegano y libre de gluten, hecho con masa madre de arroz y quinoa, más harinas de arroz y avena integral, almidones de yuca y papa y un mix de harinas de semillas (maravilla, chia, linaza, sesamo, amapolas y zapallo).

     

    Este mix de harinas (Mix N°18) más el proceso de fermentación de 4 a 5 hrs aprox., brinda al pan un color dorado, una textura suave y esponjosa y un sabor intermedio en el cual se distingue levemente el sabor de la miel y los aromas vegetales de la semillas  que dan un sutil olor a nuez. Ideal para disfrutarlo con quesos y miel. 

     

    Mi preferencia personal es tostarlo bien y acompañarlo con un trozo de queso Brie, miel y un toque de merkén.

    Consumirlo idealmente tostado para disfrutar su sabor suave y la crocancia de su corteza.

     

    ATENCION (ALERGENOS):
    Este pan no contiene gluten, huevos, aceites vegetales o mantecas, leches ni agentes leudantes químicos. Sin embargo, dado que está hecho con semillas contiene otros alérgenos como sulfitos y puede contener trazas de nueces, maní, soya, almendras, pistachos, y otros frutos secos.

    Tamaño de la porción: 60 gr. ( 2 rebanadas )
    Porciones por hogaza: 12 aprox.

      100 g Porción
    Energía (Kcal) 236 141
    Proteínas (g) 4,7 2,8
    Grasa total (g) 3,7 2,2
    H. de carb. disponibles (g)   46,8 28,1
       Azúcares totales (g)  6,0 3,6
    Fibra dietética total (g) 4,8 2,9
    Sodio (mg)  349 210

    Ingredientes: Harinas de arroz integral, harina de quinoa, harina de avena integral, semillas de chia, linaza, sésamo, maravilla, amapola y zapallo , almidón de yuca (tapioca), almidón de papa (chuño), miel, agua purificada, sal rosada y psyllium husk (aglutinante vegetal orgánico)

    SUBSCRIBETE POR EMAIL

    Momo's

    Fermentation Lab. & Bakery

    Av. Manquehue Sur 520
    Local 115 (interior, primer piso).

    Las Condes - Santiago de Chile 
    Metro Manquehue

    contacto@momosfl.com

    Tel: +562 3552 9491

    Cel. +569 3341 0987

    Horarios de atención:

    Lunes a Viernes de 9:30 a 18:00 hrs.

    Sábados solo con coordinación previa, de 10:30 a 14:00 hrs
     

    Información Importante

    Nuestro local es un taller de alimentos, no una tienda comercial. Nuestras ventas las hacemos principalmente en línea. Si deseas comprar nuestros panes en forma directa, por favor contáctanos previamente ya que estos los preparamos solo a pedido por el momento. 

     

    © 2019 Momo's Fermentation Lab. & Bakery