Pan Artesanal Mix 18
Pan artesanal vegano y libre de gluten, hecho con masa madre de arroz y quinoa, más harinas de arroz y avena integral, almidones de yuca y papa y un mix de harinas de semillas (maravilla, chia, linaza, sesamo, amapolas y zapallo).
Este mix de harinas (Mix N°18) más el proceso de fermentación de 4 a 5 hrs aprox., brinda al pan un color dorado, una textura suave y esponjosa y un sabor intermedio en el cual se distingue levemente el sabor de la miel y los aromas vegetales de la semillas que dan un sutil olor a nuez. Ideal para disfrutarlo con quesos y miel.
Mi preferencia personal es tostarlo bien y acompañarlo con un trozo de queso Brie, miel y un toque de merkén.
Consumirlo idealmente tostado para disfrutar su sabor suave y la crocancia de su corteza.
ATENCION (ALERGENOS):
Este pan no contiene gluten, huevos, aceites vegetales o mantecas, leches ni agentes leudantes químicos. Sin embargo, dado que está hecho con semillas contiene otros alérgenos como sulfitos y puede contener trazas de nueces, maní, soya, almendras, pistachos, y otros frutos secos.
Información Nutricional
Fuentes Libres de Gluten
Pedidos y entregas
Cómo preservarlo
Tamaño de la porción: 60 gr. ( 2 rebanadas )
Porciones por hogaza: 12 aprox.
| 100 g | Porción | |
|---|---|---|
| Energía (Kcal) | 236 | 141 |
| Proteínas (g) | 4,7 | 2,8 |
| Grasa total (g) | 3,7 | 2,2 |
| H. de carb. disponibles (g) | 46,8 | 28,1 |
| Azúcares totales (g) | 6,0 | 3,6 |
| Fibra dietética total (g) | 4,8 | 2,9 |
| Sodio (mg) | 349 | 210 |
Ingredientes: Harinas de arroz integral, harina de quinoa, harina de avena integral, semillas de chia, linaza, sésamo, maravilla, amapola y zapallo , almidón de yuca (tapioca), almidón de papa (chuño), miel, agua purificada, sal rosada y psyllium husk (aglutinante vegetal orgánico)