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Pre-Pizzas congeladas
  • Pre-Pizzas congeladas

    $4.200Precio

    Una de las cosas más difíciles de dejar cuando abandonas el gluten son las deliciosas pizzas del fin de semana. Después de pasar por todas esas recetas veganas en base a coliflor, lentejas, garbanzos, parmesano o las premezclas comerciales, decidí darle una vuelta a las recetas de pan de masa madre para llegar a algo digno de llamarse "Pizza de masa madre sin gluten vegana". Así nació esta receta muy personal que no defrauda en lo absoluto.

     

    Estas pre-pizzas están hechas en base a una mezcla de harinas de arroz, garbanzos, almendras, almidones de yuca y papa y semillas de linaza. Es una masa enriquecida con un mix de aceite de canola y de oliva más un poco de levadura y polvo de hornear para darles mayor suavidad y esponjosidad, la cual fermenta luego por doce horas en frío y un par de horas más antes de ir al horno, por lo que resulta una masa muy digerible, de extraordinario sabor y muy crocante.

     

    Estas pre-pizzas están horneadas y congeladas para facilitar su uso y preservación. Solo debes sacarla del congelador unos 15 o 20 min antes de prepararlas, poner los ingredientes que deseas y hornear a 180°C por 10 a 15 min hasta que el queso que utilices esté derretido y los bordes bien dorados.

    Tamaño de la porción: 75 gr. ( 1/2 Prepizza )
    Porciones por envase: 4 u 8 dependiendo del pack

      100 gr Porción
    Energía (Kcal) 280 210
    Proteínas (g) 4,8 3,6
    Grasa total (g) 5,9 4,4
        Grasas saturadas (g) 0,7 0,5
        Grasas monoinsaturadas (g) 3,1 2,4
        Grasas Poliinsaturadas (g) 1,8 1,3
        Grasas trans (g)  0,0 0,0
        Colesterol (mg) 0,0 0,0
    H. de carb. disponibles (g) 51,9 38,9
        Azúcares totales (g) 2,5 1,9
    Fibra dietética total (g) 5,1 3,8
    Sodio (mg) 385 289

    INGREDIENTES
    Agua purificada, harina de arroz integral, almidon de mandioca, harina de garbanzos, almidon de papa, harina de quinoa, salsa de tomate, aceite de oliva, aceite de canola, psyllium husk, harina de linaza, harina de almendras, polvos de hornear, azúcar de caña, levadura, sal rosada himalaya, oregano en polvo.

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