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veroferradaf
11 nov 2021
In Masa madre sin gluten vegano
Hola, soy Verónica y hace mucho que intento hacer masa madre sin gluten. Mi gran problema es la casa fría. Entre todos mis intentos el que más me ha costado ha sido hacerla de avena sin gluten. El tercer intento fue con esta guía y avancé más que las otras veces, pero después de dos semanas solo creció un poquito, nunca creció al menos un tercio y se formaba una capa más dura en la superficie, quizás eso también contribuye en qué no crezca. Tomé una parte y la comencé a mezclar con harina de garbanzo y avena. En la medida que agregaba más porcentaje de harina de garbanzo, crecía más... Pero, la verdad es que quería de avena porque el sabor de la harina de garbanzo me saturó. Algún consejo? Gracias
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veroferradaf
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